"매일 마시는 주스 한 잔이 세포의 '염증 스위치'를 끕니다."
안녕하세요! 여러분의 세포 하나하나까지 건강하게 관리해 드리는 THink Health입니다. 😊
이유 없이 몸이 붓고, 피부가 푸석하며, 잠을 자도 피곤하신가요? 그렇다면 몸속에서 보내는 **'만성 염증'**의 신호일 수 있습니다. 현대인의 불규칙한 식습관과 스트레스는 우리 몸을 산화시키고 곳곳에 미세한 염증을 만들어내죠.
오늘은 약 대신 음식으로 이 염증 불길을 잡는 법을 알려드릴게요. 영양사인 제가 직접 마시고 효과를 본, 지금 이 계절에 꼭 필요한 '제철 항염 주스' 레시피 2가지를 소개합니다. 시중에 파는 설탕 가득한 주스와는 차원이 다른 '진짜' 생기 에너지를 느껴보세요!
1. 왜 '제철' 식재료여야 할까요?
식재료가 가장 맛있는 시기는 영양소가 가장 정점에 달하는 시기와 일치합니다. 하우스 재배보다 제철에 노지에서 자란 채소와 과일은 항산화 성분인 피토케미컬(Phytochemical) 함량이 최대 수십 배까지 높습니다.
"자연이 주는 제철 식재료는 그 시기에 우리 몸이 필요로 하는 가장 완벽한 항염증제입니다."
2. Recipe 1: 퍼플 파워 항염 주스 (안토시아닌 폭탄)
눈과 뇌의 피로를 씻어내고 혈관 염증을 줄여주는 강력한 주스입니다. 보라색 식재료의 핵심인 안토시아닌을 극대화했습니다.
🛒 재료: 냉동 블루베리 1컵, 자색 양배추 1/8통, 레몬즙 1큰술, 물 혹은 코코넛 워터 150ml
👩🍳 조리법:
1. 자색 양배추는 잘게 썰어 찬물에 살짝 씻어 준비합니다.
2. 모든 재료를 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.
3. 레몬즙을 마지막에 넣어 풍미와 비타민 C 흡수율을 높입니다.
💡 영양사의 팁: 자색 양배추는 위 점막 보호와 항염 효과가 뛰어납니다. 블루베리와 만나면 특유의 쓴맛이 사라지고 고소하고 상큼한 맛이 살아납니다.
3. Recipe 2: 골든 진저 샷 주스 (커큐민의 기적)
관절 염증이 있거나 면역력이 떨어진 분들께 추천하는 주스입니다. '천연 항생제'라 불리는 재료들의 조합이죠.
🛒 재료: 당근 1개, 사과 1/2개, 생강 약간(손가락 한 마디), 강황 가루 한 꼬집, 올리브유 3방울
👩🍳 조리법:
1. 당근과 사과는 껍질째 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썹니다.
2. 생강은 껍질을 벗겨 얇게 편 썹니다.
3. 모든 재료를 갈아준 뒤, 마지막에 강황 가루와 올리브유를 넣습니다.
💡 영양사의 팁: 강황의 커큐민 성분은 지방과 함께 먹을 때 흡수율이 2,000% 이상 올라갑니다. 올리브유 몇 방울이 이 주스를 '항염 보약'으로 만들어주는 핵심 비결입니다.
주스를 마실 때 한 가지만 기억하세요. 벌컥벌컥 마시기보다 입안에서 굴리며 천천히 드시는 게 좋습니다. 침 속의 소화 효소와 섞여야 영양소 흡수가 더 잘 되기 때문이죠.
내일 아침에는 커피 한 잔 대신, 나를 위해 정성껏 내린 항염 주스 한 잔으로 시작해 보세요. 한결 가벼워진 몸과 맑아진 피부가 여러분의 선택이 옳았음을 증명해 줄 거예요.
여러분의 세포가 다시 웃는 그날까지, THink Health가 곁에 있겠습니다! ✨
어떤 주스가 가장 기대되시나요?
"저는 이런 재료로 주스를 만들어 먹는데 어때요?" 하는 질문도 환영입니다.
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